Cuisine – Recette – Bagel Vegan !

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Coucou les minous !

Après un petit moment sans publication (vous devez avoir l’habitude) je souhaite vous proposer cette recette! C’est une première pour moi de manger Vegan et franchement ce bagel Vegan est vraiment super bon!! J’ai trouvé cette recette sur Facebook et j’ai voulu la réaliser à mon tour !

ENFILEZ VOTRE TABLIER ET DIRECTION LA CUISINE ! 

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Recette Chouquette Maison

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Les chouquettes maison au sucre, pralin et Nappées de Chocolat au Lait. 

Pour réaliser les chouquettes vous avez besoin :

  • 1/4 de litre d’eau froide
  • 100 g de Beurre
  • 150 g de farine
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 gros œufs
  • sucre perlé

Préparation

Mettre le beurre et l’eau dans une casserole et porter à ébullition. Lorsque le mélange bout, enlever la casserole du feu et mettez la farine, le sel et la levure. Remuez avec une cuillère en bois, une fois que la pâte se décolle des bord de la casserole et forme une masse de pâte laissez refroidir un tout petit peu.

Ensuite, ajouter le sucre et le premier œuf et mélanger jusqu’à l’absorption totale des 2 ingrédients dans la pâte. Faites la même chose avec les 2 autres œufs, bien sur vous pouvez utiliser un batteur électrique, mais bon utiliser vos bras comme ça vous vous musclez en même temps. Une fois votre pâte réalisée, recouvrer une plaque avec du beurre et de la farine, si vous n’avez pas de papier sulfurisé ça fonctionne très bien . Vous pouvez former les chouquettes soit avec une poche à douille ou avec deux petites cuillères à café, c’est simple et efficace. Une fois les choux positionnés sur la plaque, saupoudrer de sucre perlé ou de pralin et n’hésitez pas à appuyer avec votre doigt pour que le sucre s’accroche dans la pâte. Préchauffer votre four à 210° pendant 20 min, n’hésitez pas à regarder de temps en temps pour voir si la cuisson se passe bien.

Et voila vous avez de magnifique chouquette!

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